Ristorante Chalet del lago a Torre del Lago Puccini

Menù di Natale 2018


Antipasti

Insalatina di mare e verdure con vinagrette al limone

Trancetto di baccalà con pesto di pomodorini secchi di Sicilia, basilico e capperi su crema di patate all'olio evo

Primi piatti (assaggi)

I "ravioli dello Chalet" ai crostacei

Mezze maniche di pasta fresca con polpa di scorfano, pomodorini freschi e basilico

Secondo piatto

Branzino scottato con carciofi brasati e patate alla maggiorana

Dessert

Parfait al panettone con crema inglese alla vaniglia e salsa all'arancio


Vino in abbinamento, acqua, caffè

€ 50.00 a persona



Cenone di Fine Anno 2018


Antipasti

Polpo di scoglio su vellutata di patate, olive taggiasche e frutti del cappero

Treccina di branzino su crema burrata e dadolata di pomodorini freschi al basilico

Primi piatti (assaggi)

Riso con scampi e tartufo, mantecato alla zucca

Paccheri di Gragnano con rana pescatrice e carciofi moretti

Secondo piatto

Orata scottata su scarola brasata con olive, acciughe e pinoli del parco

Dessert

Strudel di frutta secca con crema inglese alla vaniglia e ganache al fondente

Panettone artigianale


Vino in abbinamento, acqua, caffè, spumante per il brindisi di mezzanotte

€ 70.00 a persona



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CHALET DEL LAGO
ENOTECA - RISTORANTE - CAFFÈ
di Bini Rolando S.r.l.

P.zza Belvedere Puccini - 55048 Torre del Lago Puccini (LU)
Tel. 0584 359830 - Fax 0584 352574 - Cell. 329 9256896 - info@chaletdellago.it
P. Iva 01533680466 - REA LU148379 - Cap. Soc. € 10.400,00 i.v.